從阿公阿嬤的茶罐子學養生：老一輩喝茶習慣的現代應用

在台灣的記憶裡，「喝茶」不只是口渴時的飲料，更是一種生活哲學。老一輩人習慣用各式青草茶、花草茶來「顧身體」，在他們眼中，茶不只解渴，更能調氣、去火、顧肝、助眠。如今，這些古早養生的智慧，正在被年輕世代重新認識與轉化，成為現代人調節生活節奏、紓壓放鬆的重要方式。

今天，就來談談台灣老一輩常見的喝茶習慣，以及這些習慣在現代生活中的實用應用方式。

一、茶不只是茶，是「對癥下藥」的日常儀式

在過去，阿公阿嬤的茶不一定是烏龍或紅茶，而是自家曬的青草，像是七葉膽、魚腥草、仙草乾、薄荷、洛神花等。這些茶，根據身體狀況與季節變化來選擇：

火氣大，喝七葉膽或苦茶

喉嚨痛，喝菊花甘草茶

腸胃不適，喝仙草茶或陳皮茶

睡不好，晚上來一杯龍眼乾紅棗茶

對老一輩來說，「喝茶」不只是養生，更是「調氣」的日常。他們會根據身體反應（如口破、便祕、煩躁）來調整喝的茶種，與現代人習慣「頭痛就吃止痛藥」的方式相比，更講求溫和、長效與預防。

二、現代應用：用老茶飲對抗新壓力

現代人生活壓力大、作息紊亂，這些問題其實正好對應到許多傳統茶飲的功效。我們可以從以下幾個面向切入，將老一輩的智慧變成現代人可以接受的方式：

1. 調整生理時鐘：用茶飲幫助早起與入眠

早上起床後喝一杯溫熱的陳皮薄荷茶，能幫助提神醒腦、喚醒腸胃，代替咖啡更溫和。

晚上睡前喝龍眼乾紅棗茶或蓮子百合茶，能安神助眠，幫助大腦放鬆，改善淺眠問題。

2. 上班族必備：抗疲勞、顧肝又去油

長期對著電腦、吃外食，容易肝火旺盛、消化不良。七葉膽與決明子茶就是一帖天然解方，有助清肝明目、促進代謝。

午餐過後來一杯洛神花玫瑰茶，酸甜解膩又能幫助消化，是辦公室的完美提神飲品。

3. 夏天降火神器：用青草茶替代手搖飲

夏天動不動就想喝冰飲，但手搖飲糖分與添加物高，容易越喝越渴。這時可以自製青草茶（仙草乾＋魚腥草＋薄荷），冰鎮後飲用，天然去火又不刺激。

三、怎麼在家簡單泡出「阿嬤級」的好茶？

傳統茶飲講求天然與平衡，現在我們不需要自己曬草，也能從草本店或超市買到乾燥茶材，自己調配出適合自己的「養生配方」。

推薦配方 1：舒壓養肝茶

材料：七葉膽 2g、決明子 3g、枸杞 2g適合族群：熬夜多、眼睛疲勞者做法：全部材料以熱水沖泡 10 分鐘即可飲用。口味偏苦，可加一小塊甘草調和。

推薦配方 2：養胃暖心茶

材料：陳皮 1 片、紅棗 3 顆、桂圓 5 顆、生薑片 2 片適合族群：腸胃虛寒、經常手腳冰冷者做法：水煮 15 分鐘，溫熱飲用。

推薦配方 3：輕盈解膩茶

材料：洛神花 2 朵、玫瑰花 2 朵、薄荷葉少許適合族群：消化不良、飯後解膩做法：用熱水沖泡 5～8 分鐘，冰鎮後風味更佳。

四、注意事項：養生喝茶也要適量、有節奏

雖然草本茶看似天然，但仍需注意以下幾點：

勿長期單一喝同一種茶，應視身體狀況調整搭配。

脾胃虛寒者避免過量飲用寒性茶材（如七葉膽、薄荷、仙草等）。

慢性病患者、孕婦、服藥者喝茶前應諮詢醫師或中醫師。

喝茶的核心，是「順應體質」，而非「一味猛攻」。

用一杯茶，與身體好好對話

老一輩人喝茶，其實喝的是節氣、是生活的節奏。每一壺茶，都是與身體對話的方式。當我們重新理解這些草本茶的背景與作用，就能用更溫和的方式處理壓力、火氣與疲勞。

現代人雖忙碌，但不妨從每天的一杯茶開始，讓生活慢下來。讓那些藏在阿嬤茶罐子裡的味道，重新成為我們生活的養分，連結過去與未來的智慧。

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